在代代相傳的雪松木桶中用一年以上的時間精心釀造充分發揮天然風味，使用的有機農作物皆為日本栽種，並用含有多種微量礦物質的山泉水加上獨特的麴菌發酵，方能製作出安全性高味道鮮美的醬油，如此高的品質獲得日本皇室信賴是皇室御用的釀造醬油。
